Ciambellone Elena ..con spaghetti di mele!

Questo periodo mi è presa a fare ciambelloni e cakes  " personalizzati".
Finora ho fatto il ciambellone Barbara, gluten free, poi dovrò pensare a Francesco e allora ci sarà il cioccolato. Per Marta invece sto studiando qualcosa con le castagne che le piacciono tanto.
E Elena? le ho chiesto:- come lo vorresti?-
e lei: - Con yogurth e frutti di bosco--
Ho escluso i frutti di bosco, non avevo idea di come utilizzarli, mentre per lo yogurt c'è sempre la torta "dei vasetti".
Ho fatto quella, riveduta e "corretta" con le mele.
Non potevo mettere le solite fettine di mele. Troppo scontate! e allora resuscitiamo quella caccavella comprata qualche anno fa, pagata pure una bella cifra.
Spaghetti di mele sopra il ciambellone, perchè no?
Eccolo il ciambellone Elena:

1 vasetto yogurt
210 gr farina
160 gr zucchero
2 uova
50 gr olio
1/2 bustina lievito
buccia di limone
2 mele
pizzico di sale
zucchero di canna q.b.

Ho montato le uova con lo zucchero, messa la farina a cucchiaiate, circa la metà, poi l'olio, il resto della farina, lievito e yogurt.
Ci ho messo dentro pure una mela tagliata a spaghetti con l'apposita caccavella, mischiato il tutto.
Ho messo sopra un'altra mela, sempre a spaghetti, cosparso di zucchero di canna e infornato.
Avendo messo il forno a temperatura bassa, meno di 180°, ci è voluta circa poco meno di un'ora.