Lasagne al pecorino romano

Finalmente mi sono decisa a mettere questa ricetta dopo tanto tempo: foto fatta, appunti presi, eppure stava lì, tra le bozze, e non mi decidevo mai a condividerla.
E' una ricetta nata dalla non voglia di fare il ragù ma allo stesso tempo dalla voglia di mangiare una lasagna, insomma una cosa rapida ma buona e anche un pochino particolare.
Fondamentale è stato il contributo di Bruna Cipriani (questo il suo blog) che mi ha suggerito il tocco in più: usare pecorino al posto del parmigiano, come originariamente volevo fare io.
Bruna, oltre ad essere bravissima, è sempre gentile e disponibile e i suoi consigli sono sempre stati preziosi per me e allora ...grazie Bruna!

per 6 persone
Fare un sugo con uno spicchio di aglio non soffritto, ma che semplicemente profuma l'olio, passata di pomodoro (fatta in casa) e una decina di pomodorini spellati e tagliati a metà.
Ho usato una bottiglia da 1 litro , una e mezza  da 3/4. sale, pepe e basilico.
2 mozzarelle tagliate a fettine sottili (quelle per pizza che sono più asciutte), e
 Besciamella al pecorino romano fatta con
 35gr burro,
2 cucchiai farina,
500ml latte
100gr pecorino.
scaglie di pecorino messe sopra.